正在加载公告栏
 
.
佳作网 / 作品
机构投稿(1)
浙江 / 衢州 / 龙游县 / 桥下小学
佳作编码:
BPG3EL
约 1219 字,  点击 7 次
2017.12.11  没改过
至少有3位写手拜读过这篇佳作
我也炊发糕
陈田儿 / 文
  院子里,只只白鹅昂首挺胸,引吭高歌。爷爷捧叠高帽似蒸笼,迈步走进厨房。奶奶堆柴火进门。正房间看电视凑热闹。厨房里,奶奶把柴灶烧得通红,铁锅里,水汽弥漫......
  们家要炊发糕
  切准备绪。奶奶把刷粽叶张张整整齐齐铺垫蒸笼里,每只蒸笼周围,还插六个竹哨。十分奇怪,这哨子能有什么用呢?爷爷神神秘秘告诉,哨子有用场!这哨子二头都空,水蒸汽都从这里,然蒸笼里热气只传只,这样发糕才容易蒸熟呢。似懂懂,奶奶样,把竹哨子个个竖蒸笼边。
  做发糕头道工序磨粉。早些天,爷爷把做发糕米浸到水里。据说有糯米和粳米相配,做出发糕才好吃香甜。奶奶把自家石磨洗洗,把浸透米喂进磨心,然爷爷“吱呀吱呀”顺风顺水手磨,雪白米浆流进塑料盆里。看好玩,,想推几把。料,这扶手根本听使唤,好有爷爷边用劲,以装模作样转呀转,几圈已经力从心,气喘吁吁
  会儿,米粉磨好。奶奶把米粉分成二份,白糖糕、红糖糕都要做。爷爷还把切好肥肉拌到粉里头,说有肉发糕更香呢。拌粉有讲究,仅要粉糖拌匀,而且还要湿干。用爷爷说,炊发糕门技术活哦。
  粉拌好,接按蒸笼分量,把粉料摊进蒸笼里,奶奶舀,时时将粉抹平。“为什么装满呢?”感到奇怪。爷爷奶奶都笑
  “发糕发糕要发呀,粉装满发糕。哈哈哈……”
  会儿,粉都装进蒸笼。爷爷把蒸笼叠起,数,整整五笼。“爷爷笼,奶奶笼,爸爸妈妈各笼,笼,刚刚好。”自作聪明说:“爷爷奶奶,对对?”
  “对,田儿分两笼,爷爷奶奶吃笼足够,哈哈哈……”爷爷笑。
  “那赶快锅吧。等得口水都。”连忙说。
  “没呢,还要放边发酵子。”爷爷说。
  等到中饭,爷爷奶奶忙乎起。爷爷把蒸笼心翼翼安放灶台,奶奶把根根木柴扔进灶膛,还用根空心竹管朝火里使劲吹,快熊熊燃烧起
  时过时过。等待时间总漫长。段时间里,奶奶每隔二十分钟往锅里加水,生怕水浅会烧蒸笼。
  “奶奶,能能打开看看?发糕熟没有?”每加次水,催。奶奶总说‘快’,等到蒸汽变成水雾
  整个午都等待中度过,等得都有点烦添柴呀添水,浓浓水蒸气漂浮,忽然感觉丝丝香甜扑进鼻子。这时爷爷走,“好香!发糕熟,准备起锅!”
  “发糕发糕,年更比年高。”看满满笼笼发糕,早已顾斯文,拿筷子,狠狠块,美美品尝起
这几篇也不错…
2017-10-18

2013-2018     佳作网 2.0 _ V1.524.180521     浙ICP备15029436号-1